Aux côtés du Chef, au sein d'un restaurant bistronomique vous participerez activement à la création et à l'envoi de plats raffinés, mettant en valeur des produits frais et de saison. Missions principales : - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et le bon déroulement des services, - Participer à l'élaboration et à la mise en place des recettes, - Superviser et former les commis de cuisine, - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), - Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le Chef, - Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés en salle, Vous assurerez les services des Lundi midi, Mardi midi, Jeudi et Vendredi midi et soir, Samedi soir et Dimanche midi. Avantages : Repas sur place.