Seconder le Responsable d'Unité dans la gestion quotidienne du point de vente Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes Organiser l'activité quotidienne du restaurant (motivation des équipes, assurer le suivi des horaires, et la distribution des tâches)..Mais aussi la gestion des stocks et la relation clientèle Effectuer les commandes, et suivre l'évolution des stocks et des approvisionnements et assure la tenue des inventaires ; Garantir la bonne tenue du restaurant, ainsi que son bon approvisionnement Accueillir la clientèle avec sourire et assurer un service de qualité selon les standards Extime. Gérer, par délégation, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs S'assurer de la tenue à jour des documents administratifs nécessaires à la gestion du point de vente (autocontrôles, hygiène.) COMPÉTENCES : Vous avez une expérience réussie en management, idéalement en restauration ; Vous maitrisez les normes QHSE ; Vous avez le sens des responsabilités ; Vous êtes souriant et motivé à relever un nouveau défi.