Le cuisinier est un professionnel de la gastronomie chargé de la préparation des plats dans un restaurant, une brasserie ou tout autre établissement de restauration. Véritable artisan du goût, il maîtrise les techniques culinaires et veille à proposer des plats savoureux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Trois missions essentielles du cuisinier - Préparer et cuisiner les plats Il réalise les recettes en respectant les techniques culinaires, les temps de cuisson et l'équilibre des saveurs. - Gérer les stocks et assurer la qualité des produits Il sélectionne des ingrédients frais et veille à leur bonne conservation afin de garantir la qualité des plats servis. - Travailler en équipe et maintenir une organisation efficace en cuisine Il collabore avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace, tout en respectant les normes d'hygiène.