Offre n° 190LVQN
CUISINIER/CUISINIERE (H/F)

Actualisé le 01 avril 2025

Vous travaillez en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire composée de moniteurs éducateurs, éducateurs techniques, éducateur sportif, psychologue, surveillants de nuit, agent technique, médecins. Vous êtes amené à : - Encadrer un atelier cuisine avec des bénéficiaires - Réaliser la liste des menus et la liste des achats (matériels et alimentaires) - Gérer l'inventaire des stocks et des budgets alimentation et produits ménagers avec la secrétaire - Préparer les repas (midi et soir) - Organiser le service à table, le nettoyage de la cuisine, de la réserve alimentaire - Gérer la sortie des poubelles de la cuisine et la désinfection des poubelles - Gérer le nettoyage du linge de cuisine - Faire l'inventaire du matériel de cuisine - Prendre contact avec les fournisseurs

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Mutuelle
SELON CCNT66 ET EXPERIENCES

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve de persévérance
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Employeur

GROUPE SOS SOLIDARITES

20 à 49 salariés

CSAPA Centre de Soins d'Accompagnement et de Prévention en Addictologie avec Hébergement est situé sur la commune de Roura, Route de l'Est (Lieu dit Crique Marguerite), à environ 45 km de Cayenne. Association Loi 1901 de plus de 10 ans d'existence et présente en Guyane Mme Hélène SERVIER

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