Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 38 - HUEZ

Offre n° 190KCRT
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

38 - HUEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

SAISON ÉTÉ 2025 ALPE D'HUEZ au coeur de la station Nous recherchons notre chef.ffe de cuisine pour la saison d'été 2025 1er juin au 3 septembre et les saisons suivantes. Vous connaissez la cuisine Italienne, vous êtes passionnés, autonome, vous avez l'esprit d'équipe vous souhaitez travailler dans un établissement avec une ambiance familiale, l'équipe est composé l'été de 2 personnes en cuisine et 2 personnes en salle, l'hiver de 3 personnes en cuisine et 3 personnes en salle. Nous travaillons avec des fournisseurs de qualité comme Bernard Mure Ravaud, fromager MOF, COFI produits italiens artisanaux.

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3330.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
  • Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Management de proximitéCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'AUTHENTIQUE

3 à 5 salariés

Site internet
http://www.lauthentique.eu

M. René PELTIER

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