Offre n° 190LMHR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

65 - CASTELNAU MAGNOAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 mai 2025

CDD de remplacement dans le cadre d'un arrêt maladie jusqu'au 20 mai 2025. Vous travaillez sur une amplitude horaire 7h-19h30 avec une coupure de 13h30 à 15h30. Vous travaillez avec le responsable de restauration entre 7h et 14h puis en autonomie en soirée et le week-end (week-end des 5 et 6 avril travaillé). Vous êtes IMPERATIVEMENT diplômé-e et expérimenté-e sur ce poste. VOS MISSIONS : - Réaliser la confection des plats pour les 77 résidents de l'EHPAD. - Veiller au respect des régimes alimentaires des résidents et des textures modifiées. - Assurer la réception de la marchandise, la production en cuisine. - Nettoyer et faire la plonge, batterie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Grille fct° publique hospitalière

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Éplucher des légumes et des fruits