Sous l'encadrement du Responsable du rayon traiteur, au sein d'un équipe de 3 personnes, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans notre rayon traiteur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques. Vos missions? Éplucher, découper, mijoter... Participez à la préparation des plats faits maison Apprendre et appliquer les techniques culinaires et les recettes de la carte gourmande Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes avec des produits locaux et de saison Veiller à la propreté de votre plan de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Participer à la réception et au stockage des produits alimentaires frais du jour Terminer votre service en beauté en maîtrisant l'art de la plonge Vous apprendrez à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage. Notre rayon traiteur proposera une grande variété de produits fait maison : crudités, plats (couscous, lasagnes, pâtes bolognaises, choucroute, rougailles saucisse, paëlla, etc), sandwichs, pizza, bruschettas, et d'autres délices ! Votre formation pratique se déroulera au sein de l'entreprise et la partie théorique au sein de l'organisme de formation choisi par l'employeur. Votre salaire mensuel sera au % du SMIC en fonction de votre âge et de votre niveau de formation. ***VOUS RETROUVEZ CETTE OFFRE A L'OCCASION DES RENCONTRES DE L'APPRENTISSAGE ET DE L'ALTERNANCE LE JEUDI 24 AVRIL 2025 DE 9H A 12H A LA CCI / PALAIS DES CONGRES D'ARLES. MERCI DE VOUS PRESENTER AVEC UN CV ACTUALISE***