SEVEN SQUARES, un acteur majeur et reconnu du loisir pour toute la famille recherche 1 cuisinier (H/F) pour son site à BOOM BOOM VILLETTE Descriptif du poste Vous serez en charge de la cuisine, de la production ainsi que des commandes. Vous serez directement en lien avec le directeur/rice. Vous gérerez 2 personnes, 1 cuisinier et 1 polyvalent snack/accueil/cuisine. Vous vous assurerez de la productivité de la cuisine ainsi que de la préparation, de plus vous porterez une attention particulière sur la bonne tenue des stocks et faire en sorte de pouvoir répondre à la demande, en produisant suffisamment. En parallèle, vous porterez votre regard sur la formation de vos collaborateurs afin que plusieurs membres de l'équipe de polyvalent soient capable de pouvoir apporter une aide en cuisine, un suivi devra être effectué sur la qualité de préparation. Production culinaire à base de produits surgelés de qualité pour le snack , suivant les recettes du groupe. Etablir les quantités de denrées à commander en adéquation avec la fréquentation Contrôle des marchandises Assurer la formation de l'équipe de polyvalent Contrôle et participation au nettoyage de la cuisine et du matériel en adéquation avec les normes HACCP. Profil Expérience significative en restauration rapide avec gestion d'une équipe Diplômes : minimum demandé BEP-CAP cuisine, bac hôtellerie et/ou bac pro cuisine Suivi d'un cahier des charges strict Bon gestionnaire Bonne connaissance des normes d'hygiène Spécificités du poste Travail en semaine et week-end Travail sans coupure