Le restaurant SanChuan, situé dans le 5e arrondissement de Paris, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) spécialisé(e) en cuisine sichuanaise. Le/la candidat(e) idéal(e) doit maîtriser les plats traditionnels du Sichuan, comme les Yibin Ran Mian, et être capable de communiquer en chinois (mandarin). Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un cadre de travail respectueux et chaleureux. Missions principales : - Préparer les plats traditionnels sichuanais avec authenticité et régularité - Gérer les commandes de cuisine et contrôler la qualité des produits - Assurer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer les autres membres de la cuisine si besoin Profil recherché : - Expérience avérée en cuisine sichuanaise - Maîtrise du chinois (mandarin) requise - Sérieux, rapide, propre et autonome - Permis de travail valide en France obligatoire Horaires : 12h-15h du lundi au vendredi 18h-23h les samedis Repos le dimanche. Nous offrons : - Une ambiance de travail conviviale - Un poste stable en plein cœur de Paris - La possibilité de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire