Offre n° 191NRMJ
Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Actualisé le 24 avril 2025

Dans le cadre de l'ouverture de son nouveau restaurant , Roll Roll , restaurant asiatique , recherche un Sushiman . **VOS MISSIONS :** Préparation de sushis, sashimis et plats japonais traditionnels. Contrôle qualité strict des produits (sélection des poissons, gestion des approvisionnements) . Respect des normes d'hygiène (HACCP) et maintenance d'un poste de travail irréprochable. Encadrement des commis et coordination avec le service en salle Participation à la création de nouvelles recettes et menus saisonniers **VOTRE PROFIL :** **Formation culinaire spécialisée** (CAP Cuisine/Brevet Professionnel Sushi Chef) Maîtrise des techniques : nigiri, maki, temaki, découpe de poisson . Leadership affirmé avec esprit d'équipe et sens pédagogique . Connaissances approfondies en sécurité alimentaire . Horaires : 10h30 à 14h45/ 17h30 a 22h45.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Langues

Chinois (Mandarin)
Français

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Manœuvre
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

ROLLROLL

Site internet: https://restaurants.rollroll.fr/pont-de-sevres/

Chez ROLLROLL, nous sommes passionnés par la création de plats uniques qui allient créativité et fraîcheur. Depuis notre ouverture, nous nous efforçons de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, inspirée des saveurs du monde entier. Notre équipe dévouée travaille chaque jour pour vous surprendre avec des combinaisons de saveurs innovantes et des ingrédients de qualité.