L'AGAPEI RECRUTE ! Nous recherchons pour notre saladerie - salon de thé, attachée à notre ESAT situé à Albi, un cuisinier en restauration rapide pour garantir le service du midi du lundi au vendredi. Vos missions : Elaborer des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement (salade, tartes sucrées-salées, desserts.) Réaliser les recettes et plats élaborés dans le menu Préparer une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés Gérer l'approvisionnement et les commandes ; les réceptions & contrôle qualité des marchandises, le rangement et le suivi du stock Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - HACCP Collaborer avec l'équipe (moniteur d'atelier et travailleurs en situation de handicap) Horaires de travail : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 Convention Collective du 15 mars 1996 - Coefficient selon expérience Mutuelle d'entreprise - Œuvres sociales du CSE