Offre n° 192MCJG
Cuisinier H/F

63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juillet 2025

Un hôtel Restaurant 3 étoiles, situé à Clermont-Ferrand zone Brezet recrute un cuisinier pour les services du soir (H/F) Journées en continu de 14h30 à 23h, week-ends travaillés en fonction de l'activité Vous travaillerez des produits frais et élaborerez du chaud et du froid (carte restreinte) . Vous devrez être mobile pour accéder à l'établissement car la zone est peu desservie par les transports en communs. Vous êtes autonome et expérimenté(e) Primes sur objectifs Carte cadeau fin d'année Mutuelle

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur le même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Modes de cuisson des aliments
Respect des délais en cuisine
Techniques de présentation des plats
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes