L'hôpital d'Argentan recherche un/une cuisinier/cuisinière confirmé(e) sur un poste évolutif dans le temps en effectuant différents poste au départ : Poste de distribution : allotissement des plateaux patients Poste de préparation froide : confection des entrées patients Poste de plonge batterie Poste d'épluchage des légumes et rangements des livraisons Poste de cuisson : élaboration des plats cuisinés pour les patients et les résidents Poste de cellule de refroidissement : gestion des températures des denrées Poste d'allotissement des repas à l'extérieur de l'établissement (EHPAD,Hôpitaux de jour) Aide à l'élaboration des plats cuisinés pour le self au plus près du service (liaison chaude) Elaboration des plats cuisinés en respectant scrupuleusement la méthode HACCP et les principes de la liaison froide. Vous serez responsable de l'état de propreté et d'hygiène des matériels et des surfaces du centre des cuissons (fourneaux, fours, hottes, etc. sols, faïences, égouts). Nettoyage et désinfection de toutes les échelles des cuissons chaque jours. Travail 1 à 2 weekends par mois