Pâtissier de restaurant (H/F)

Pâtissier de restaurant (H/F) 85 - LA BERNARDIERE

Offre n° 193CQCT
Pâtissier de restaurant (H/F)

85 - LA BERNARDIERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 juin 2025

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière de restaurant passionné(e) et rigoureux(se), capable de créer des pâtisseries de qualité, à la fois classiques et créatives, respectant les normes d'hygiène et les exigences de notre clientèle. Vos missions principales : Réalisation de pâtisseries fines, entremets Préparation des crèmes, pâtes, garnitures, glaçages Dressage des desserts et mignardises Gestion des stocks de matières premières, respect des DLC Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux N'hésitez pas à nous contacter ou à venir nous rencontrer.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2436.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Organiser et planifier une activité
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Types de desserts

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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