Le poste : Directeur d'établissement H/F Vous participerez activement à la création d'une expérience client mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité. Vos missions : * Encadrement, formation et motivation des membres de l'équipe pour assurer un service de qualité. * Accueil des clients, gestion des réservations, et assurance d'un service personnalisé et attentif. * Gestion des stocks et des approvisionnements * Gestion des événements spéciaux : Organisation et coordination des événements privés ou d'entreprise. * Mise en place et respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Collaborer avec les autres départements de l'établissement pour assurer une expérience client harmonieuse et cohérente. * Contribuer à l'image de marque du lieu par une qualité de service irréprochable. Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par l'univers haut de gamme, avec une solide expérience en gestion d'établissement ? Ce poste est fait pour vous. * Expérience significative en tant que Directeur de salle dans des établissements gastronomiques ou de prestige. * Formation en gestion hôtelière ou en management de la restauration (un plus). * Leadership et capacité à motiver une équipe. * Excellente présentation et sens de l'accueil. * Excellente communication et relations clients. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. * Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout. * Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Informations pratiques * Localisation : Casablanca, Maroc * Contrat CDI ou CDD : Temps plein * Rémunération : Compétitive, selon expérience * Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.