Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide 33 - MERIGNAC

Offre n° 193LGPL
Manager en restauration rapide

33 - MERIGNAC - Localiser avec Mappy

Publié le 05 juin 2025

Vous aimez manager une équipe. La restauration rapide est votre univers . Rejoignez notre équipe dynamique. Responsabilités principales : - Superviser et coordonner les activités du personnel du fast food. - Gérer les plannings des employés et s'assurer de la ponctualité et de la qualité du travail. - Contrôler la qualité des produits et veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Prendre le rôle de tout employé en cas de besoin (cuisinier, caissier, serveur, etc.). - Former et encadrer les nouveaux employés. - Gérer les stocks et les commandes de fournitures. - Assurer un service client irréprochable. Qualifications requises : - Expérience antérieure en gestion de restaurant ou de fast food. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement. - Compétences en leadership et en gestion d'équipe. - Attitude pro-active et capacité d'adaptation. Horaires: De 17h30 à 0h30 / 1h00 du matin

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2360 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler la qualité du nettoyage effectué
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Définir les plannings et congés de ses équipes
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer les urgences et les imprévus en production
  • Optimiser les processus de réservation en ligne
  • Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
  • Préparer des plats culinaires
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
  • Surveiller la qualité des produits servis

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

DIYANA

3 à 5 salariés

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