SPOK La Ciotat recrute son/sa chef(fe) (H/F)

SPOK La Ciotat recrute son/sa chef(fe) (H/F) 13 - La Ciotat

Offre n° 193ZCNF
SPOK La Ciotat recrute son/sa chef(fe) (H/F)

13 - La Ciotat - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2025

SPOK La Ciotat, zone Athélia, recrute son/sa chef(fe) de cuisine. Ouvert du Lundi au vendredi, uniquement le midi, cuisine de saison obligatoire. Expériences en gastronomie et bonne bistronomie exigées. Expériences de chef d'au moins 2 ans obligatoire. Poste à pourvoir pour mi Aout CDI 39H 2200€ net.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Procédures de la marche en avant
  • Production culinaire
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Ingénierie, études techniques

Employeur

SOCIETE DE DEVELOPPEMENT DE L'ENSEIGNE S

1 ou 2 salariés

SPOK cantine urbaine par excellence par la fraîcheur des produits, l'accueil, l'écho-citoyenneté, le respect des saisonnalités, l'exclusivité de notre gamme, la constance et la rigueur sont les garants de notre qualité. Lieu de vie et d'échanges, ce réseau de franchises de restauration rapide fédère des entrepreneurs en quête de sens et de qualité. M. Kevin Nicole

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