Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous serez en charge de - Garantir la production quotidienne de notre gamme sucrée ; - Maîtriser avec précision l'ensemble de la gamme, y compris la pâte à choux, la pâte sucrée, la tablette de chocolat, le pochage des crèmes, etc. - Assurer le stockage et les inventaires des produits en respectant les températures de conservation et en effectuant les rotations nécessaires sous le modèle du FIFO ; - Amélioration de la performance de la boutique en limitant les pertes et en optimisant le processus ; - Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable ; - Recevoir les marchandises, vérifier leur état, et les stocker en suivant les normes de conservation et les dates limites de consommation. Etablissement fermé le lundi heures supplémentaires payées