Nous recherchons notre Responsable de restauration scolaire en lycée, produisant 300 déjeuners par jour et 150 petits déjeuners et diners par jour. Poste dans le cadre d'un remplacement de congé maladie. Le contrat est un CDD, renouvelable mensuellement, du 25 août 2025 au 13 février 2026. Le responsable de restauration sera chargé des missions suivantes : - Gestion et encadrement d'une équipe de 6 personnes - Etablir les menus - Gérer les stocks et passer les commandes - Assurer la maîtrise et le suivi des règles sanitaires - Accompagner l'équipe à la production et au service lors des pointes de travail