Prochainement à Angers - Un nouveau lieu de vie festif et gourmand ! Nous sommes fiers d'annoncer l'ouverture prochaine de notre restaurant italien festif au cœur d'Angers, un concept unique qui mêle gastronomie italienne, cocktails créatifs et ambiance musicale enflammée ! Cuisine : Dans un esprit trattoria moderne, notre cuisine célèbre les grands classiques de l'Italie avec des produits frais, un savoir-faire authentique et une belle touche de générosité. Bar à cocktails : Trois niveaux, trois bars, un univers par étage. Des cocktails signatures, des vins italiens sélectionnés avec soin, et une ambiance qui monte crescendo au fil de la soirée. Live & DJ sets : Du jeudi au samedi soir, notre établissement vibrera au rythme des concerts live et des DJ sets, pour transformer vos dîners en vraies soirées festives. Le rooftop : Au dernier étage, un rooftop pour boire un verre sous les étoiles, profiter du coucher de soleil ou danser à ciel ouvert. 3 niveaux - 1 expérience inoubliable. Un lieu pensé pour vivre l'Italie avec tous les sens : à table, au bar, et sur la piste ! Nous recherchons notre futur-e chef-fe cuisinier-e pour prendre les rênes en cuisine. Prise de poste : courant août 2025 (prise de fonction avant ouverture) Vos missions principales : - Concevoir et élaborer la carte aux côtés de la direction / 100% trattoria italienne - Encadrer et animer la brigade (4 à 6 personnes) - Gérer les approvisionnements, les ratios matière et veiller au respect des normes HACCP - Structurer les process pour assurer des services fluides et efficaces - Contribuer activement à l'ambiance de la maison et à son identité culinaire Vous souhaitez rejoindre un projet ambitieux, créer une carte qui vous ressemble et intégrer une équipe portée par des valeurs humaines fortes ?