Vous piloterez les équipes de cuisine. Vos missions principales seront : - Coordonner et superviser les équipes (plannings, encadrement, recrutement et intégration) - Gérer et suivre des commandes, des stocks et des relations avec les fournisseurs - Veiller au respect des coûts alimentaires suivant un budget défini (produits locaux et frais) - Assurer la relation client - Veiller à l'application respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures Qualité Profil recherché : - Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent, idéalement en collectivité ou en résidence services - Une sensibilité pour le public senior et une capacité d'adaptation aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, etc.) sont fortement appréciées. Du lundi au vendredi. Horaires : 7h00-15h00 Plusieurs postes à pourvoir dans les départements du : 77 ; 78 ; 92 ; 93 ; 95. Être véhiculé(e) serait un atout pour ce poste Rejoignez une structure engagée dans le bien-être et le confort de ses résidents, où la qualité des repas et le plaisir gustatif occupent une place centrale au quotidien.