Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 01 - CROZET

Offre n° 199LYRG
Second de cuisine (H/F)

01 - CROZET - Localiser avec Mappy

Publié le 22 octobre 2025

Nous recherchons un(e) chef/cheffe de partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation, de la mise en place et de la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène. Vous participerez activement au bon déroulement du service et contribuerez à maintenir un haut niveau de qualité dans l'assiette comme dans l'organisation.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • Pourboire en supplément
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CALLE DEL SABOR

Calle del sabor est une entreprise familiale gérée par trois soeurs Julie, Jessica et Cécile. Nous proposons un service traiteur toute l'année et nous avons un restaurant situé à Crozet, ouvert du Mercredi au Samedi (uniquement le soir) et le Dimanche (uniquement le midi). D'Octobre à Mai nous vous proposons une cuisine bistronomique inspirée des différents pays du monde avec une carte qui change tous les mois. Pour la saison estivale de juin à Septembre, nous proposons des tapas sur le braséro. Mme Cécile Blanc

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