Assistant directrice de restaurant (H/F)

Assistant directrice de restaurant (H/F) 75 - PARIS 11

Offre n° 200BMVR
Assistant directrice de restaurant (H/F)

75 - PARIS 11 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2025

Assistant-e du Directeur - Restaurant (Paris 11e) Pour un bistrot festif d'inspiration colombo-japonaise, mêle gastronomie, musique et convivialité dans une expérience unique au cœur de Paris. On réinvente la table comme un lieu de partage, de créativité et de plaisir. Vos missions Assister le Directeur dans la gestion et propreté quotidienne du restaurant. Superviser le service et garantir une expérience client fluide et chaleureuse. Participer à la coordination de l'équipe de salle et à la gestion des stocks. Contribuer à l'organisation d'événements et au rayonnement du lieu. Être ambassadeur-drice de l'esprit Shuzo : rigueur, bienveillance et bonne énergie. Profil recherché Expérience en management ou en poste similaire en restauration. Excellent relationnel, sens du détail et goût du travail d'équipe. Passion pour la gastronomie, la culture ou la musique. Savoir être. Faire preuve de flexibilité à assumer les tâches pour garantir la bonne opération du restaurant. Maîtrise du français et de l'anglais ; l'espagnol est un plus. Nous offrons Un environnement créatif et bienveillant. L'opportunité d'évoluer dans un projet jeune et en pleine croissance. Une équipe passionnée et solidaire.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros à 1847.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • 50% pass navigo, repas personnel, mutuelle, tips
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+3, Bac+4 ou équivalents - management hotellerie / restaurants

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Assurer une communication efficace entre les équipes
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Concevoir l'aménagement d'espaces
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Favoriser un environnement de travail positif
  • Former le personnel aux standards de service
  • Gestion des relations clientèle
  • Gestion des urgences
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
  • Planification des événements
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Résoudre les problèmes opérationnels courants
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Techniques de vente et de promotion
  • Utiliser les outils numériques
  • Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Langues

  • Anglais
  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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