Second/seconde de cuisine de collectivité (H/F)

Second/seconde de cuisine de collectivité (H/F) 14 - LISIEUX

Offre n° 200MDKB
Second/seconde de cuisine de collectivité (H/F)

14 - LISIEUX - Localiser avec Mappy

Publié le 18 novembre 2025

Vous travaillerez dans une cuisine centrale qui prépare 350/400 repas par jour pour des écoles, entreprises, portage de repas. Cusinier/cuisinière expérimenté.e, vous travaillez des produits frais dans une équipe de 5 personnes en cuisine et seconderez le chef de cuisine. Vos horaires: 8h-18h du lundi au vendredi avec une pause déjeuner d'1 heure (possibilité de déjeuner sur place). Vous devez être au fait de la démarche HACCP et savoir vous servir de l'Epack serait un plus.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Complémentaire santé
  • rémunération selon profil à négocier.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - dans même fonctionCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

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