CDD de remplacement - URGENT Le Foyer d'hébergement Les Tilleuls, établissement de l'association Emergence-s, recherche un encadrant technique en cuisine afin d'assurer la continuité des repas pour les résidents dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie jusqu'au 18 décembre inclus ( possibilité de prolongation) Vos missions : Au sein de notre cuisine, vous aurez un rôle essentiel : - Organiser le travail d'une équipe en insertion. - Encadrer et accompagner les salariés dans la réalisation des repas. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la préparation quotidienne : * 30 petits-déjeuners * 70 repas par jour (35 + 35) Vous contribuez ainsi au bon fonctionnement de la résidence et au bien-être des personnes accueillies. Profil recherché * Expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle. * Sens de l'organisation, pédagogie et bienveillance auprès d'un public en parcours d'insertion. * Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités. Conditions du poste CDD de remplacement jusqu'au 18 décembre - 35 heures ( horaires en journée ) Rémunération : 1 944,25 € brut / mois