Oxygene Castres, spécialiste du recrutement CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Cuisinier de collectivité (H/F) pour un client situé à Lautrec, 81440. En tant que Cuisinier de collectivité, vous serez impliqué dans la préparation et la distribution des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions pour ce poste : - Préparation des repas : Élaborer les menus et préparer les plats en fonction des régimes alimentaires spécifiques (classique, végétarien, sans sel, etc.). - Gestion des stocks : Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires selon les procédures en vigueur. - Entretien de la cuisine : Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail et locaux selon les normes HACCP. DESCRIPTION PROFIL Le profil pour ce poste : - Maîtrise des techniques culinaires : Solide expérience dans la cuisine collective et connaissance des modes de cuisson adaptés à grande échelle. - Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs préparations en simultané tout en respectant les délais et les normes d'hygiène. - Esprit d'équipe : Apprécier le travail en équipe dans un environnement structuré et rythmé. Qualification(s) requise(s) : - Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine) ou expérience significative en restauration collective. - Journée de 10h de travail. Rythme 3 jours ou 4 jours de travail consécutifs. Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.