Tourier/Tourière en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Tourier/Tourière en boulangerie-pâtisserie (H/F) 51 - ST BRICE COURCELLES

Offre n° 201KMNG
Tourier/Tourière en boulangerie-pâtisserie (H/F)

51 - ST BRICE COURCELLES - Localiser avec Mappy

Publié le 10 décembre 2025

Vous aurez pour missions: - La production et la fabrication des pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux . - La réalisation des crèmes et des garnitures. - La préparation de la viennoiserie salées principalement. Vous devez maitriser les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et décoration. Une première expérience en tant que traiteur/traiteuse serait un plus. Vous travaillerez du mardi au samedi de 6H à 13H.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros sur 12 mois
  • selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Sur poste équivalent en boulangerieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Traiteur

Compétences

  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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