En collaboration directe avec le Chef, vous serez en charge de : - Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine - Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes - Veiller au respect des normes HACCP - Participer activement au nettoyage, à l'entretien du matériel et au maintien irréprochable de l'hygiène de la cuisine Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine (minimum 3 ans souhaités) - Sens de l'organisation - Rapidité, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à gérer le stress en service