Remplacement cuisinier au collège de Fagnières F/H

Remplacement cuisinier au collège de Fagnières F/H 51 - FAGNIERES

Offre n° 206GRBV
Remplacement cuisinier au collège de Fagnières F/H

51 - FAGNIERES - Localiser avec Mappy

Publié le 31 mars 2026

***URGENT*** Poste à pourvoir de suite CDD de remplacement jusqu'au 10/4 au sein du Collège de Fagnières Possibilité de renouvellement après les vacances de Pâques Vos missions : *** Activités de restauration: - Confectionner, valoriser et diversifier les préparations culinaires - Distribuer les repas en self-service, - Participer à l'élaboration des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des recommandations du G.R.C.N.) - Participer à la gestion des stocks : commandes, livraisons, contrôle à réception, *** Activités d'entretien : - Assurer la grosse plonge et aider à la plonge batterie, - Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les locaux, - Trier et évacuer les déchets (entretien des poubelles et du local déchets), - Décaper les locaux (au moment des permanences), - Signaler les dysfonctionnements. Votre profil : Titulaire du CAP cuisine

Type de contrat
CDD - 10 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
  • selon grille conventionnelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience similaire serait un plus

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Gérer les stocks
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Stocker un produit
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

DEPARTEMENT DE LA MARNE

1000 à 1999 salariés

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres