Au sein d'une cave coopérative de 25000 hectolitres avec trois couleurs, vous aurez comme mission principale de participer à l'ensemble des opérations de réception, d'élaboration, de conservation et de préparation des vins dans le respect des procédures qualité, de sécurité et d'hygiène. Vos missions principales: - Réalise l'ensemble des opérations d'élaboration, de conservation et de traitement des vins - L'entretien et la maintenance du matériel et des lieux - Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection du matériel et des locaux. - L'enregistrement des opérations - Les travaux liés à la sortie et à l'entrée des vins - La préparation au conditionnement des produits - Animation et encadrement des saisonniers - L'échantillonnages - La participation aux inventaires Vous devez avoir une expérience minimum de 2 ans en cave . - - Sens de l'organisation - Disponibilité accrue pendant la période des vendanges. - CACES 3 R 389 particulièrement apprécié. Travail du lundi au vendredi Prise de poste dès que possible Autonomie impérative demandée car seul(e)caviste sur la structure. Contrat annualisé