Offre n° 210VBQR
Aide caviste (H/F)

Publié le 06 juillet 2026

Nous recherchons des cavistes et aide-cavistes, saisonniers motivés, pour la période des vendanges 2025, pour une durée de 9 à 12 semaines (selon profils et postes). Vous travaillerez sous la supervision du personnel permanent, et serez affecté à des secteurs bien définis. Vos principales missions possibles seront: - Ajout d'intrants œnologiques. - Gestion des pressoirs : Mise en route, surveillance, vidage et nettoyage. - Débourbages et soutirages : Assurer ces opérations de manière précise et rigoureuse. - Remontages, délestages et décuvages des cuves auto-vidantes : Effectuer les différentes étapes de vinification sur vin rouge traditionnel. - Filtration rotative : Mise en route, surveillance et nettoyage du filtre. - Outils de Thermovinification : s'assurer du bon fonctionnement de la thermovinification, assurer le pressurage et le nettoyage. Nous recherchons des cavistes et aide-cavistes, saisonniers motivés, pour la période des vendanges 2025, pour une durée de 9 à 12 semaines (selon profils et postes). - Flottation (équipe d'après-midi : début à 13h ou 14h) : Utilisation des machines pour la flottation, soutirages des moûts suite à cette dernière et ajout d'intrants pour la fermentation. Le tout, dans le respect du cahier des charges, des procédures qualités et des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

En extérieur

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.79 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Analyser la qualité des raisins ou des moûtsCette compétence est indispensable
Contrôler la clarté et la limpidité des vinsCette compétence est indispensable
Gérer la température des cuves de fermentationCette compétence est indispensable
OenologieCette compétence est indispensable
Organiser ou surveiller des phases de fabricationCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)Cette compétence est indispensable
Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aérationCette compétence est indispensable
Techniques de nettoyage des équipementsCette compétence est indispensable
Techniques de vinificationCette compétence est indispensable
Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentairesCette compétence est indispensable
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
ViticultureCette compétence est indispensable
CQP caviste en cave coopérative
Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves