Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des fiches techniques Gérer de façon autonome un poste (chaud, froid, pâtisserie...) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes Participer à la réception et au contrôle des marchandises Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer les commis et apprentis si nécessaire Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) Expérience confirmée sur un poste similaire Bonne maîtrise des techniques culinaires Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Créativité et passion pour la cuisine Salaire : de 0EUR à 0EUR par ANNEE + 0