POSTE : Offre d'Apprentissage - Apprenti Boucher CAP - Bp H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son développement, notre magasin de vente recherche un(e) apprenti(e) boucher(ère) en CAP ou BP à partir de septembre. Préparation et transformation des viandes Observer et apprendre les gestes professionnels de découpe (désossage, parage, tranchage) Participer à la préparation des viandes et aux fabrications simples (brochettes, marinades, rôtis) Participer à l'emballage, à l'étiquetage et à la mise en rayon des produits Réception et stockage des marchandises Aider à la réception des marchandises, au contrôle et au rangement dans le respect de la chaîne du froid Veiller à la bonne rotation des produits (DLC) Assurer le stockage et la traçabilité des produits (respect des procédures internes) Relation client et travail d'équipe Observer les techniques de conseil et de service client et les appliquer Accueillir, conseiller et servir les clients au comptoir Hygiène et sécurité : Nettoyer quotidiennement le matériel, les équipements, les chambres froides et le poste de travail Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Respecter les consignes de sécurité Porter les équipements de protection individuelle fournis (EPI) - 13ième mois - Avantages CSE - Primes de transport - Perspective d'évolution - Remise sur nos produits PROFIL : - Inscription dans un parcours de formation en boucherie (CAP, BP) - Aucune expérience exigée, mais une forte motivation est essentielle - Volonté de s'investir dans un métier manuel, exigeant et valorisant