Nous recrutons un second de cuisine pour notre restaurant gastronomique le Castellane, une toque au Gault &Millau. Vous seconderez le chef dans la coordination de l'équipe, l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements dans le respect des normes en vigueur. Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine, notamment en cas d'absence du chef. Si vous aimez travailler avec une équipe dynamique, motivée dans un cadre exceptionnel, rejoignez nous ! PROFIL RECHERCHÉ Personne passionnée Une première expérience à un poste similaire serait apprécié Rigueur, esprit d'équipe ayant la capacité de fédérer une équipe