Description du poste : LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE - LOUNGE BAR & ROOM SERVICE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur. Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, sous la hiérarchie du Responsable de la Restauration, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de vos équipes en orchestrant des services soignés et humainement magiques ! Votre leadership inspirant, votre sens du détail et votre bonne humeur participeront à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés. VOS PRINCIPALES MISSIONS Diriger des symphonies de services à part égale entre l'effervescence élégante du Lobby Bar, l'offre ultra-personnalisée du Room Service et la mise en place sur-mesure des cadeaux d'accueil ( amenities ) pour l'arrivée de nos hôtes. Orchestrer l'organisation opérationnelle et garantir des expériences client magnifiques aussi bien pour les moments chaleureux du tea-time au salon, le confort haut de gamme des plateaux en chambre que pour la théâtralisation parfaite des attentions en suite dès l'arrivée du client. Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de qualité conformément aux standards Palace et aux principes HACCP sur l'ensemble de vos univers de travail et lors des manipulations de produits pour les accueils personnalisés. Piloter la performance et l'atteinte des objectifs financiers en optimisant la gestion des stocks, la facturation des prestations, le coût des amenities et en développant le chiffre d'affaires en étroite collaboration avec le Responsable de la Restauration. Veiller à la régularité, à la formation et à la performance de vos équipes afin de maintenir l'excellence opérationnelle, le soin millimétré apporté aux installations en chambre et la bonne humeur de la brigade au quotidien.