En charge du développement de notre pôle boulangerie, le poste consistera à organiser notre production pain + viennoiserie, diriger les équipes en fonction des compétences de chacun, coordonner la production boulangerie et l'approvisionnement les différentes boutiques et dynamiser notre gamme. Vous serez aidé par notre manager viennoiserie et une équipe de 3 boulangers expérimentés.Boulanger d'expérience, vous avez déjà manager une équie et gérer une grosse production. Vous êtes capable d'organiser le programme de chacun afin de faire gagner tout le monde en productivité et êtes force de proposition tant en terme de nouveauté produit qu'en terme d'organisation. Salaire à convenir selon profil.