Référence CSP: O082241/021001430 La cuisine centrale (CCAS de Lafrançaise) recrute un cuisinier dans le cadre du développement de ses services avec la fourniture des repas aux 3 crèches intercommunales au 1er janvier 2025. Ce nouveau service vient compléter les missions actuelles de la cuisine de fournir en moyenne 400 repas/jour en liaison froide pour l'EHPAD, les écoles, le centre de loisirs et le portage à domicile. Le cuisinier est placé sous l'autorité de la responsable de la cuisine centrale. MISSION PRINCIPALE - Production et valorisation de préparations culinaires - Cuisinier et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire et du GEMRCN - Vérifier les préparations culinaires : goût, qualité, texture, préparation - Assurer la finition et présentation des repas - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine - Participer à l'entraide au sein de l'équipe - Participer à la plonge batterie MISSION SECONDAIRE Remplacer la personne en charge du portage des repas (écoles, centre de loisirs, crèches et à domicile) lors des absences de l'agent. Il s'agit de livrer les repas fabriquès