Référence CSP: O073250/130001122 Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur le territoire de la CCHMV. Le CIAS Haute Maurienne Vanoise a pour missions l'exercice des compétences Action Sociale de la CCHMV définies comme d'intérêt communautaire. Le CIAS est un véritable acteur de proximité dans la vie quotidienne des habitants avec, entre autres, la restauration scolaire, la gestion des accueils et garderies périscolaires et extrascolaires Enfance et Jeunesse, le portage de repas à domicile, le transport à la demande et la gestion de la Résidence autonomie Pré Soleil de Modane. Le CIAS HMV, gestionnaire de la Cuisine centrale fournissant six cantines périscolaires du territoire, le service de portage de repas à domicile, la résidence autonomie Pré Soleil ainsi que des structures multi accueil Petite Enfance, recrute 1 agent de service - second de cuisine en remplacement d'un agent pour renforcer ses équipes. Dans le cadre du fonctionnement de la cuisine centrale, en lien avec l'équipe et sous l'autorité du chef cuisinier et la cheffe de production, vous assurerez les missions suivantes : Assister la production des préparations culinaires Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et en fonction des indications fournies par le chef cuisinier Conditionner les départs pour les livraisons extérieurs selon les directives du cuisinier Distribuer et servir les repas Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine centrale Réceptionner les livraisons