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Boulanger / Boulangère (H/F) 63 - CHATEL GUYON
Offre n° 175SGSB
Boulanger / Boulangère (H/F)
63 - CHATEL GUYON - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juin 2024
En tant que boulanger dans notre boulangerie artisanale, vous jouerez un rôle essentiel dans la fabrication de pains traditions françaises uniquement. Du pétrissage à la mise au four, vous devrez maîtriser les différentes étapes de la fabrication. - Fabrication en fermentation longue : maîtrise des techniques de fermentation longue, - Blés anciens et bio : gamme de pains aux blés anciens et bio, - Qualité et consistance : méticuleux(se) et exigeant(e) en matière de qualité - Collaboration : travail en équipe - Hygiène et sécurité : entretien du poste de travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité pour travailler les week-ends. Environnement de travail convivial. Fournils et conditions de travail impeccables.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Salaire compétitif
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - En boulangerie artisanaleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE BELIN
3 à 5 salariés
M. . BELIN
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