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- Détail de l'offre 176CJJS
Offre n° 176CJJS
Pétrisseur H/F
33 - Pessac - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
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Votre mission : -Prépare une pâte à biscuit conforme aux spécifications. -Exerce son activité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, des critères de qualité et des standards de productivité demandés par l'entreprise. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : ? Alimente et prépare les ingrédients nécessaires, en puisant dans les stocks tampons, la salle de gras et le silo de vrac, tout en respectant les consignes d'utilisation de ces salles, ? Remplit les enregistrements selon les instructions, ? Alerte la hiérarchie en cas d'anomalie, ? Peut être amené à préparer de la poudre, respecte les consignes comme pour la préparation de pâte, ? Est responsable des différents réglages des machines à charge, ? Effectue les contrôles sur les produits suivant les fiches techniques et analyse ses relevés de fabrication pour effectuer, si besoin des actions sur son processus dans la limite des tolérances en accord avec le conducteur de four ? Assure le nettoyage de ses outils, ses machines et son environnement, ? Détecte les dysfonctionnements, procède au premier diagnostic, et avertit sa hiérarchie et la maintenance si besoin. ? Respecte les consignes du site en termes de tri des déchets. CDD 6 mois reconductible 1976.37EUR au 2018.65EUR + prime annuelle + intéressement + participation + prime éloignement km Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Fonctionnement et sécurité d'utilisation des machines de pétrissage, - Connaissances des paramètres influant sur la qualité des produits fabriqués - Connaissance des principes de la démarche HACCP, - Esprit d'anticipation, - Autonomie sur le poste, - Rigueur et respect des consignes, - Réactivité, - Etre capable d'occuper tous les postes de pétrissage. - Aptitude à transmettre ses connaissances à tout nouvel arrivant sur le poste. Vous vous êtes reconnu dans cette offre, alors postulez ! Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 60 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI. Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 38H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1919.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
MENWAY EMPLOI
Votre agence de proximité Menway Emploi de BORDEAUX et acteur local du marché du travail, vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nous recherchons pour notre client, industriel en agroalimentaire, un/une Pétrisseur dans le cadre d'un CDD de 6 mois minimum.
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