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CDI 39H BOULANGER H/F BOULANGERIE ANGE LE CRES (H/F) 34 - LE CRES
Offre n° 176LDWB
CDI 39H BOULANGER H/F BOULANGERIE ANGE LE CRES (H/F)
34 - LE CRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange du Crès nous recherchons : 1 « Boulanger(e) » en CDI 39 h Description du poste : Vous travaillerez au sein du laboratoire neuf sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l'ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée. Vos missions seront : Le pétrissage, la division du pétrin et le façonnage des baguettes Le suivi des fermentations Le pétrissage, le boulage et le façonnage à la main des pains spéciaux La cuisson des pains spéciaux et des baguettes Le plaquage des viennoiseries (si besoin) L'entretien des locaux et du matériel (dans le respect du plan de nettoyage défini à l'ensemble de l'équipe) La participation à l'encadrement des apprenti(e)s Vous travaillerez à temps plein sur 5 jours. 2 JOURS DE REPOS. Travail les dimanches en tournant (majoration 20% des heures). Les horaires seront en alternance du matin ou de l'après-midi, selon un planning établi à l'avance (horaires de travail démarrant au plus tôt à 3 h pour le poste du matin, et jusque 20h/20h30 pour le poste de l'après-midi. Avec possibilité de venir plus tôt selon temps fort dans l'année (pas d'horaires coupés). Votre travail se fera dans le respect impératif des consignes et fiches recettes de l'enseigne. Profil : Vous êtes rapide mais soigneux. Pour vous travailler dans une bonne ambiance où l'entraide, l'équité, la considération et le respect des règles est un basique de fonctionnement. Conditions : Poste à temps plein. Prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté. 1 repas par jour sur place fourni par l'entreprise (8 € maxi). Remise sur vos achats magasin. Avantage avec CE entreprise Salaire : 2052 € brut par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2052.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ANGE BOULANGERIE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. LAURENT VIDAL
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