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Chef de cuisine - 1870/HBG-PE (H/F) 92 - Levallois-Perret
Offre n° 179TWCF
Chef de cuisine - 1870/HBG-PE (H/F)
92 - Levallois-Perret - Localiser avec Mappy
Publié le 22 août 2024
Nous recherchons pour l'un de nos clients, propriétaire et exploitant de Résidences Services Seniors, un Chef de Cuisine H/F pour l'établissement de Paris Levallois (92). Spécialisé dans le logement des personnes âgées autonomes, notre client gère un ensemble de 20 établissements et se distingue sur le marché de la résidence senior de par la qualité des services proposés et son positionnement très haut de gamme. Chaque restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée avec des produits frais de qualité supérieure. VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : - Concevoir et proposer une cuisine de qualité, traditionnelle et généreuse à partir de produits frais, - Assurer la préparation des repas en veillant à la satisfaction de chaque convive et à l'esthétique des assiettes, - Gérer le budget et les achats de la partie restauration, - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ainsi que la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire, - Recruter, former et encadrer votre équipe de cuisine, - Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'événements et l'activités culinaires variées, - Animer des ateliers et des démonstrations sur des thèmes divers, - Participer aux échanges avec les autres Chefs du groupe pour partager vos expériences et retours du terrain. PROFIL RECHERCHE : - Issus de la restauration traditionnelle bistronomique ou gastronomique. - La cuisine bourgeoise n'a pas de secret pour vous. - Expérience confirmée en qualité de Chef de cuisine. - Créatif, exigeant, rigoureux. - Passionné par le plaisir de régaler chaque jour vos convives. - Bon manager, aimant former et doté d'un excellent sens du relationnel. TERMES DU CONTRAT : - CDI - Statut cadre - Rémunération à partir de 42K euros brut annuel - Horaires du matin sans coupure, un week-end sur deux travaillé - Avantages supplémentaires incluant des primes de transport, une prime annuelle, etc. - Poste à pourvoir à Paris Levallois (92).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 42000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
AJ CONSEIL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Héloïse BLANG
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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