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BOULANGER TOURIER (H/F) 45 - ORLEANS
Offre n° 181WSFX
BOULANGER TOURIER (H/F)
45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy
Publié le 30 septembre 2024
Urgent : Nous recherchons un Boulanger Tourier (H/F) pour renforcer notre équipe. Vos missions : - Vous assurez la production de toutes les pâtes et garnitures les plus courantes pour confectionner viennoiseries, tartes, feuilletés salés et sucrés. - Vous participez à la réception et au stockage des matières premières ainsi qu'à la conservation des préparations réalisées. - Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. - Vous êtes en capacité de conseiller et vendre nos produits à notre clientèle en renfort si nécessaire. - Vous veillez à l'état de propreté de votre poste de travail. Votre profil : On dit de vous que vous êtes sérieux(se), organisé(e) et volontaire. Horaires en alternance Du Lundi au Vendredi - Soit le matin de 3H00 à 10h30 - Soit l'après-midi de 10H30 à 18H00 Repos le Week-end
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Horaires d'équipe - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) - Boulangerie/PâtisserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - Boulanger/Pâtissier Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de sandwichs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Fournil de Coligny
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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