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Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - LES TROIS BASSINS
Offre n° 182YYBS
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - LES TROIS BASSINS - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2024
Vous êtes autonome et maîtrisez les techniques en boulangerie. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, préparation pains et pains spéciaux ainsi que la cuisson des viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez un cycle de travail, soit le matin de 4h00 à 11h00, soit l'après-midi de 11h00 à 17h30. Vous travaillerez 1 dimanche sur 2 et les jours fériés. Les heures de nuit et dimanche sont évidemment majorées.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail en journée
salaire exprimé en net - Salaire
- Salaire brut : 1700€ et plus selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA BOULANGERIE DE L EGLISE
6 à 9 salariés
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