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Manager boulangerie artisanale (H/F) 44 - PORNIC
Offre n° 183LCCF
Manager boulangerie artisanale (H/F)
44 - PORNIC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 octobre 2024
La Panetière vous ouvre son fournil ! Chez nous : le bon pain c'est notre leit motiv ! Pour vous : Le pain c'est votre passion mais pas que. vous avez à cœur d'accompagner et gérer les Hommes, ainsi que d'organiser la production d'un pain bio et éthique. Actuellement, dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche notre futur responsable de production (H/F). On vous attend, rejoignez la super équipe de La Panetière sans attendre ! Pourquoi chez nous ? Accompagnement à votre arrivée par John Ambiance de travail agréable Fabrication artisanale de produits biologiques Notre ADN : communication et intégrité Postuler chez nous, c'est avoir une réponse à votre candidature ! (Vérifiez dans vos spams pour ne pas attendre) Vos missions de demain : Gestion de la production Gestion des matières premières et approvisionnement Encadrement et management d'équipe: Gestion des équipes Motivation et cohésion d'équipe Respect des normes d'hygiène et de sécurité Pourquoi vous ? Nous avons un point commun : le goût des bonnes choses Vos atouts : sociable, organisé.e, ponctuel.le et savez faire preuve de rapidité quand cela est nécessaire L'esprit d'équipe est essentiel pour vous ! Expérience : Minimum 5 ans d'expérience en boulangerie, dont 2 à 3 ans à un poste de management ou de responsabilité en production, idéalement dans un environnement bio. Informations complémentaires Statut cadre de la convention boulangerie Horaires : principalement de nuit
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 38625.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Pc portable
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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