Offre n° 183QSXN
Chef gérant de Cuisine centrale H/F à PARNANS (26)

Actualisé le 18 novembre 2024

À PARNANS (26) prés de ROMANS SUR ISERE, au sein d'une cuisine centrale, PLEIN SUD RESTAURATION recherche un(e) Chef gérant de Cuisine de Collectivité (H/F). Vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire, la gestion d'une équipe, l'animation et la gestion globale d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour environ 400/420 repas scolaire par jour avec une aide de cuisine. - Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). * De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. * Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 14h. Poste à pourvoir au 1er décembre 2024, en CDI 35h00 ( Chef Gérant niveau 7 ). Candidatez par mail: secretariat.direction@plein-sud-restauration.com

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2348.00 Euros sur 12 mois
+ 13éme mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aptitude managériale
Connaissance du secteur santé appréciée
Expérience similaire sur poste de chef de cuisine
Qualités relationnelles
Sens de l'organisation

Savoir-être professionnels

Faire preuve de leadership
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Entreprise

PLEIN SUD RESTAURATION

50 à 99 salariés

Site internet: http://plein-sud-restauration.com/

Nous sommes une entreprise de restauration collective et nous mettons notre savoir faire à votre service. Localisés principalement dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche, nous intervenons auprès des restaurants scolaires et des établissements pour personnes âgées de notre belle région. Venez découvrir au sein de nos cuisines, une restauration collective pensée et réalisée comme une cuisine traditionnelle, où chaque convive reçoit l'écoute et l'attention particulière qu'il mérite. Mme Laetitia Boulanger