Responsable Boulanger (H/F)

Responsable Boulanger (H/F) 78 - MAULE

Offre n° 183SRCQ
Responsable Boulanger (H/F)

78 - MAULE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2024

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie au sein d'un laboratoire de fabrication artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et encadrez l'équipe. Vous travaillez à partir de minuit jusqu'à 7h du matin sur 35h/ par semaine du lundi au vendredi (2 jours de repos consécutifs le week-end) Vous possédez idéalement un moyen de locomotion autonome car la zone est mal desservi par les transports en commun.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2554.00 Euros sur 12 mois
  • Selon experience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - MinimumCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Entreprise

HONORE-E

3 à 5 salariés

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