- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Paris
- Détail de l'offre 183TRSV
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Paris
- Détail de l'offre 183TRSV
Second de cuisine (H/F) 75 - Paris 1er Arrondissement
Offre n° 183TRSV
Second de cuisine (H/F)
75 - Paris 1er Arrondissement - Localiser avec Mappy
Publié le 06 novembre 2024
Le poste : Rejoignez notre équipe et faites décoller votre carrière ! Vous êtes un sedond de cuisine (H/F)? Nous vous proposons un poste au sein d'un établissement sur Paris. Pourquoi nous rejoindre ? Un poste varié et responsabilisant Une ambiance de travail conviviale L'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison Vos missions principales sont : Production culinaire : Assurer la réalisation des plats, en respectant les recettes et les standards de qualité. Coordonner la production en fonction des commandes et des services. Remplacer le chef de cuisine en son absence. Encadrement de l'équipe : Superviser le travail des commis de cuisine et des chefs de partie. Former et accompagner les nouveaux arrivants. Organiser le travail de la brigade en fonction des besoins du service. Gestion des stocks et des commandes : Participer à l'établissement des commandes de produits frais et secs. Gérer les stocks et optimiser les inventaires. Veiller à la rotation des produits et à leur bonne conservation. Contrôle de la qualité : Assurer la qualité gustative et esthétique des plats. Effectuer des dégustations régulières. Vérifier la température des plats avant service. Hygiène et sécurité : Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Effectuer les nettoyages et la désinfection des équipements. Participer à la formation du personnel sur les règles d'hygiène. Gestion administrative : Tenir à jour les fiches techniques et les fiches de production. Participer à l'établissement des plannings. Gérer les fiches de température. Profil recherché : Si vos compétences sont : Maîtrise des techniques culinaires : Une solide connaissance des techniques de cuisson, des différentes méthodes de préparation et des accords de saveurs est indispensable. Connaissance des produits : Une bonne connaissance des produits frais, de saison et de leur qualité est essentielle pour élaborer des plats savoureux et équilibrés. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Une application rigoureuse des normes HACCP et des règles d'hygiène est incontournable pour garantir la sécurité alimentaire. Leadership : Capacité à encadrer et à motiver une équipe, à déléguer les tâches et à prendre des décisions rapidement. Organisation : Sens de la planification, de la gestion du temps et de la coordination des tâches pour assurer le bon fonctionnement de la brigade. Gestion des conflits : Aptitude à résoudre les problèmes et à gérer les conflits au sein de l'équipe. Communication : Excellentes capacités de communication écrite et orale pour transmettre les informations de manière claire et concise. Si vous êtes : Riguoureux : Respect des procédures, des normes et des délais. Autonome : Capacité à travailler de manière indépendante et à prendre des initiatives. Flexible : Flexibilité pour s'adapter aux changements et aux imprévus. Créatif : Ouverture d'esprit pour proposer de nouvelles idées et améliorer les process. Soucieux de la satisfaction client : Souci de la qualité et de la satisfaction des clients. Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous ! Pour postuler, merci de nous appler ! Vous êtes notre prochain talent ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
PROMAN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. PROMAN ORLEANS 3
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Second de cuisine (type restauration collective) (H/F)
SOLVE - 95 - Roissy-en-France
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Comité d'entreprise d'une des principales industries de France, son : Second de cuisine (type restauration collective) h/f...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
CAISSE DES ECOLES - 75 - PARIS 17
La Caisse des Ecoles du 17èmearrondissement de Paris est un organisme public au service de la communauté locale. Elle joue un rôle crucial en assurant la préparation des repas scolaires de qualité et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine en restauration d'entreprise (H/F)
Cuisinetvous - 75 - Paris (Dept.)
Cuisinetvous recherche pour un de ses clients un/une SECOND/SECONDE de Cuisine pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise basé sur Paris 75 . Production de qualité à base de produits...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE TRAIN DE VIE - 77 - CLAYE SOUILLY
Le restaurant TRAIN DE VIE, établissement familial franco-italien situé à Claye Souilly, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. - Description de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LES SAISONS - 75 - PARIS 09
Le restaurant LES SAISONS recherche un second de cuisine (h/f) : - Vous dirigerez l'équipe, en l'absence du chef de cuisine durant ses vacances . - Vous maîtrisez les recettes et les bases de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
MOMA GROUP - 75 - PARIS 16
Vous êtes un second de cuisine (H/F). Vos Missions : - Faire réaliser les préparations culinaires du restaurant ; - Garantir et contribuer activement à maintenir la propreté de tous les postes de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
FOODCHERI - 94 - SUCY EN BRIE
Descriptif du poste Dans le cadre de remplacements, nous recherchons 2 Seconds de cuisine. Rattaché(e) à la production, vous pilotez l'ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de Cuisine - Résidence Trocadero (CDI) (PARIS 16e) H/F (H/F)
RESIDENCE TROCADERO - 75 - PARIS 16
Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second Intitulé du poste Second de Cuisine - Résidence Trocadero (CDI) (PARIS 16e) H...
CDI - Temps partiel
Publié hier
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
SECOND DE CUISINE (SALÉ, SUCRÉ) (H/F)
NOAM - 94 - GENTILLY
Nous sommes à la recherche d'un futur(e) collaborateur(rice) qui sera en charge sous la responsabilité du chef, de l'offre traiteur et de la création et la gestion de la carte pâtisserie. Missions...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine F/H F/H F/H
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 92 - Plessis-Robinson
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)