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Chef / Cheffe d'atelier de cuisine 60 - SACY LE GRAND
Offre n° 183TSGJ
Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
60 - SACY LE GRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 06 novembre 2024
vous devrez notamment proposer, gérer et préparer le plat du jour chaque jour. cuisine traditionnelle . 20 à 30 couverts par jour . vous travaillerez du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30. uniquement le service du midi et pas de travail le week-end. vous avez une expérience réussie en cuisine. salaire à négocier selon expérience. poste à pourvoir de suite. prendre rdv par téléphone pour un premier contact.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
L'EMBARCADERE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. JEAN BAYRAM 0658822712
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