Offre n° 184BQKD
Chef cuisinier Inde Sud et Nord tandoori (H/F)

Actualisé le 14 novembre 2024

Restaurant spécialisé en gastronomie indienne , cuisine composée des saveurs du Nord, du Sud et tandoori! Profil recherché: -dynamique -motivé(e) -réactif(ve) Vous intégrez une équipe à taille humaine, proposant du service à table et à emporter! Repos le lundi plus un jour à déterminer Horaires : 11h30-15H et 18h30-23h

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Logiciel de gestion de stocks
Management de proximité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le traitement des commandes
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Élaborer, suivre et piloter un budget